El sistema de autoservicio requiere de un lugar que cuente con un salón comedor, donde la gente se sienta cómoda para saborear nuestros platos, y de una cocina que permitirá la elaboración de la comida. Las dimensiones de ambos ambientes están estrechamente ligadas a la cantidad de comensales que posee cada planta.

La implementación de un Autoservicio en una empresa se realiza rápidamente. Además del espacio que se destinará al comedor, se necesita de una cocina adecuada bromatológicamente, espaciosa y equipada según la cantidad de comensales que asisten al comedor.

El sistema funciona con un equipo de profesionales que Food Service pone a disposición de la empresa que contrata el servicio de Autoservicio. Generalememte, se designa un gerente, especializado en nutrición o en alimentos y bebidas, uno o varios cheffs, ayudantes de cocina, personal de limpieza y tareas mixtas. El equipo de profesionales que Food Service designa para la empresa, se dimensiona en función a las necesidades y requerimientos del cliente, y considerando el tipo de servicio que se brinda dentro de la compañía, y del horario de trabajo que se desarrolla en dicha empresa.