Para lograr un buen plato de comida es necesario partir de una calidad de materia prima excelente. En Food Service entendemos que la selección de los productos para la elaboración de los platos, es una de las claves de un servicio de comidas. Es por esta razón, que trabajamos con productos de máxima calidad, para brindarle a nuestros comensales platos exquisitos, saludables, y preparados con la mejor materia prima del mercado.

Para brindar el mejor servicio a nuestros clientes, contamos con un Departamento de Suministros, cuya función es seleccionar cuidadosamente a aquellos proveedores que cumplen con las “Normas Food Service de Calidad”. Estas normas poseen un alto nivel de exigencia y permiten que las empresas que nos abastecen de materia prima, sean compañías líderes en el país.

El Laboratorio Interno de Food Service se encarga de controlar la materia prima que ingresa. Este departamento realiza los controles pertinentes, para luego conocer la forma en que fue tratada y verificar si cumple con nuestros requisitos.

Si dicha materia obedece a los controles bromatológicos, recién allí ingresa a la planta central, y luego, a la cámara frigorífica en caso que necesite bajas temperaturas, o al almacén siempre que requiera una temperatura ambiente para su conservación.