La materia prima llega al sanatorio y se coloca en cámaras frigoríficas. Luego, todos los procesos de controles bromatológicos continúan dentro de los sanatorios.

Esos platos se transportan en bandejas térmicas o comunes que son llevadas hasta el paciente mediante camareras de Food Service o azafatas que están en cada piso. Dentro de los sanatorios contamos con dos opciones: un servicio general o un servicio VIP, donde se ofrecen comidas más elaboradas, con un precio y un servicio diferencia.